الاحماض الامينية

ما يقرب من اثنين وعشرين والأحماض الأمينية هي التي تطلبها الهيئة. الكثير من هذه الأحماض الأمينية ويمكن الحصول عليها من الاستهلاك الغذائي اليومي. الأحماض الأمينية لثمانية أو تسعة من البالغين للأطفال لا يمكن توليفها. ومن ثم فمن الضروري أن يتم الحصول عليها عن طريق هذه الأغذية التي نتناولها.
المجمعات في طبيعتها يأتي في شكلين ، ولام ودال. كيمياويا حيويا هذين تشكيلات مماثلة لبعضها البعض. م تشكل عادة أكثر نشاطا في شكل أكثر الأحماض الأمينية.
واحد من أكثر والأحماض الأمينية الأساسية هي الفنيل الأنين. الفنيل الأنين من قصور في النتائج anhedonia ، والإحساس عدم القدرة على تجربة متعة الإثارة العاطفية والاكتئاب. الارتباك ، أقل من اليقظة والذاكرة هي آثار أخرى. وثمة شعور جيد والهدوء وتنتج المواد الأفيونية التي هي مثل endorphins. الانزيمات التي كسر "الأفيونيات" في الدماغ ما يعوق مد الفنيل الأنين.
غير أن هناك essentia ل الأحماض الأمينية التي يمكن توليفها من النيتروجين والكربوهيدرات والدهون. الأحماض الأمينية لا يمكن أن يحل محل آخر في كل واحدة منها لها لغرض محدد. ولكن جميع الأحماض الأمينية على نفس القدر من الأهمية بالنسبة للصحة الشاملة المتفوقة.